Receita de Mousse de Maracujá Fácil

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Ingredientes

• 2 caixas de gelatina de maracujá
• 2 xícaras de água quente
• 1/2 xícara de suco de maracujá
• 2 xícaras de leite de vaca
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro 

 

Modo de Preparo

1. Prepare a gelatina com a água quente
2. Depois é só bater todos os ingredientes no liquidificador e colocar numa travessa para gelar.

Receita de Brigadeiro

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  http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=vbPwBkDAV44

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina sem sal
• 7 colheres rasas das de sopa de Nescau ou 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• chocolate granulado para fazer bolinhas 

 

Modo de Preparo

1. Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
2. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de pau
3. Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
4. Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado
5. As forminhas você encontra em qualquer supermercado.

Receita de Torta de Bacalhau

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Ingredientes

• 1/2 kg de bacalhau
• 1 cebola média
• 1 kg de batatas
• 3 tomates
• 3 pimentões
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 3 claras
• 3 gemas
• 3/4 de xícara de chá de maisena
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 5 colheres de sopa de queijo ralado
• 1 xícara de chá de leite
• Azeitonas sem caroço 

 

Modo de Preparo

1. Deixe o bacalhau de molho na água de um dia para o outro
2. Escorra, retire a pele e as espinhas e desfie
3. Misture com a cebola, o tomate e os pimentões, todos picados
4. Acrescente o extrato de tomate e o sal e misture
5. Leve ao fogo, refogue no óleo e reserve
6. À parte cozinhe as batatas com as cascas
7. Depois escorra e descasque ainda quente
8. Passe no espremedor e reserve
9. Bata as claras em neve, junte as gemas, a maisena, a margarina, o fermento, o queijo, o bacalhau e a batata
10. Por último, o leite
11. Mexa bem
12. Espalhe azeitetonas
13. Asse em forno médio por 25 minutos.

Receita de Sardinha Frita

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Ingredientes

• 1 kg de sardinha limpa e fresca
• 3 limões (suco)
• 4 dentes de alho amassado
• 2 xícaras (chá) de fubá e / ou farinha de trigo
• Sal e / ou ajinomoto a gosto
• Óleo para fritar 

 

Modo de Preparo

1. Limpe as sardinhas passando a faca na direção do rabo até a cabeça para tirar as escamas
2. Corte a cabeça e passe a faca cortando o peixe ao comprido
3. Retire a espinha do peixe e suas vísceras
4. Tempere as sardinhas com sal e / ou ajinomoto, alho amassado e o suco de limão
5. Após 5 minutos mergulhadas, passe no fubá e / ou farinha de trigo
6. Frite em óleo.

Receita de Sardinha ao Forno com Batata, Cebola e Tomate.

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Ingredientes

• 4 batatas médias cozidas com sal e fatiadas
• 500 g de sardinha abertas, temperadas com pimenta-do-reino limão e sal
• 1 cebola media fatiada
• 3 tomates picados
• Orégano
• 1/2 xicara de cheiro verde picados
• 4 colheres azeite 

 

Modo de Preparo

1. Forre uma forma refrataria com as batatas fatiadas, faça uma camada com as sardinhas abertas, depois a cebola fatiada, os tomates picados, salpique um pouco de sal, orégano e cheiro verde
2. Por cima de tudo regue o azeite
3. Cubra com papel alumínio e leve ao forno em fogo baixo por 15 minutos
4. Tire o papel alumínio e deixe dourar por mais 15 minutos
5. Pode ser servido com arroz branco e uma saladinha de folhas.

Receita de Pão Caseiro

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Ingredientes

• 2 copos e 1/2 de água morno
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sal
• 1 ovo
• 1 copo de óleo
• 1 kg de farinha de trigo
• 50 g de fermento de padaria 

 

Modo de Preparo

1.   Misturar o fermento de padaria na água morna  
2. Levar ao liquidificador o açúcar, o óleo, o sal, o açúcar, o ovo e a água com o fermento
3. Bater por alguns minutos
4. Colocar em uma bacia grande esta mistura e acrescentar o trigo aos poucos, misturando com as mãos (a quantidade de trigo suficiente se dá quando a massa não grudar em suas mãos)
5. Deixar crescer por 1 hora
6. Dividir a massa em partes e enrolar os pães
7. Deixar crescer novamente por 40 minutos
8. Levar para assar por mais ou menos 30 minutos
9. Se desejar Substituir o óleo por banha
10. Acrescentar a massa já pronta torresmo ou lingüiça.

Receita de Pão de Queijo

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Ingredientes

• 500 g de polvilho azedo
• 1 copo americano de água
• 1 copo americano de leite
• 1 copo americano de óleo
• 2 ovo
• 100 g de queijo parmesão ralado
• sal a gosto 

 

Modo de Preparo

1.   em uma panela ferva a água, leite, óleo e o sal e escalde o polvilho, quando conseguir sove, quando a massa estiver morna acrescente o queijo parmesão e os ovos, amasse novamente  
2. coloque na forma com auxilio de uma colher, ou se preferir modele com cuidado, deixe um espaço entre os pães de queijo, pois ele vai crescer enquanto assa
3. asse até que eles fiquem dourados.